脂肪をコントロールする
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血中コレステロール値が高い方の多くは中性脂肪も比較的多い傾向にあり、おのずとダイエットが必要になってくるのですが、では効果的にダイエットを行うにはどんな工夫が必要なのでしょうか。やみくもに「肉類を食べない」「運動をたくさんする」のではなく、脂肪を燃焼させるポイントを把握してより効率よくダイエットするのが利用的ですね。
<コレステロール値を抑制するダイエットのポイント>
・脂肪の代謝を促す食品からの脂肪摂取を抑制するのもひとつの手ですが、併せて体内に蓄積された脂肪を代謝することも必要です。豚肉やうなぎに含まれるV.B1やマグネシウム不足になると脂肪の代謝が滞ってしまい結果として体内に蓄積されるため、蓄積された脂肪を減らすには代謝を促進させましょう。なおV.B1に至っては熱に弱い性質があるため調理法も工夫し、さらにV.B1の吸収を高めるアリシンを含むニンニクと併せて食べると効果的
・脂肪を燃焼させる蓄積された脂肪（エネルギー）を燃焼させる成分としてカフェインやカプサイシンが代表的。とくに辛み成分であるカプサイシンはアドレナリンの分泌も促し、運動と組み合わせることでより大きな効果が期待できます
・脂肪吸収を妨げる最近ブームになったポリフェノールには摂取したものを脂肪として吸収されるのを防いでくれる効果があります。しかしいくらポリフェノールを摂取するためとはいえ、チョコレートやココアなどを摂りすぎては糖分過多にもなりかねないので要注意
