見直そう！食生活
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動脈硬化や高血圧、高脂血症などの成人病の中にはコレステロール値が高いと起こり得るものが多くを占めます。もちろん偏った食生活以外の原因も考えられますし、一概にコレステロール値が高い人すべてが肥満というわけではありませんが、大半の人が脂肪分および糖分の多い料理の食べすぎ、さらに野菜不足の食生活を送っているように思われます。
肉類などのたんぱく質やごはんやパンなどの炭水化物、野菜、大豆および大豆製品、海藻類などをバランスよく、しかも1日30品目摂ることが理想的とされていますが、いくらバランスよく食べていたとしても毎回の食事をお腹いっぱいの満腹状態になるまで食べてしまっては余り意味がありません。摂取したエネルギーの分だけその日のうちに消化してしまえばいいのですが、消化されずに体内に蓄積されてしまっているからこそ脂肪として体内に残ってしまう結果に…。
では栄養バランスを保ちつつ、健康体に近づくためにはどうしたらいいのでしょう？
それにはいくつかポイントがあります。
・朝食を抜いたり、早食いやドカ食いを避けましょう。一食抜いたりするとその分、体内に吸収されやすくなりますし、よく噛むことで消化がよくなり満足感も得られます
・間食や夜食は高カロリー＆脂肪になりやすく、さらにインスタントおよびレトルト食品も高脂質＆高塩分のものが多いのでできるかぎり控えめに
・アルコール類は適量飲むのは問題ないものの、同時に摂るおつまみにも気をつけましょう
